Baba au Rhum Express

Un gateau que j'aime particulièrement : Le baba au rhum express

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
- 120 g de farine
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet delevure chimique
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 1/4 litre d'eau
- 1/4 litre de sirop de sucre de canne
- 10 cl de rhum

Préparation :

Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure. Battre les blancs en neige ferme.

Mélanger les délicatement à la pâte.

Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels.

Enfourner et laisser cuire 25 mn puis démouler aussitôt.

Faire le sirop chaud avec l'eau, le sirop de sucre de canne et le rhum et en arroser le baba jusqu'à complète absorbtion.

Server frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly

Voilà simple à faire et trés bon à manger! :11:

pour la recette.

J'aime beaucoup le baba au rhum.

Ca à l'air en effet très facile à faire .

J'aime aussi beaucoup ce gâteau

Merci pour la recette