Cake aux fruits confits et raisins de Corinthe

- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 120 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fruits confits en morceaux
- 100 g de raisins secs
- 2 ou 3 cuillères à soupe de rhum

Mettre le four à chauffer T 7 (210°)

Dans un bol faire tremper les fruits confits, les raisins dans un récipient contenant le rhum et les recouvrir d'eau froide.

Dans un saladier, travailler le beurre fondu + le sucre + le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs un à un et continuer de mélanger puis ajouter progressivement la farine et la levure chimique afin d'obtenir une pâte bien lisse, y ajouter ensuite les fruits égouttés.

Beurrer un moule à cake et y mettre la préparation.

Enfourner 15 mn à T7, puis 45 mn à T5 (150 °) Couvrir le cake d'une feuille d'alu à mi cuisson.

Huumm.. je sent l'odeur qui me remonte au nez, merci Thaïko! :11:

Canellou a écrit:

Huumm.. je sent l'odeur qui me remonte au nez, merci Thaïko! :11:

:rire: :rire: :rire:

Miam, il a l'air très bon ton cake Thaïko!

Pour moi ça sera juste avec des raisins de Corinthe, sans fruits confits, je n'aime pas.

:11:

Je pense qu'il doit être bon aussi en remplaçant les raisins et fruits par des pépites de chococat.

Faudra que j'essaie

Tu essaies, et tu nous donnes ton avis

:acc:

:bisous:

Avec des pommes c'est délicieux aussi.

Il suffit de couper les pommes en lamelles ou en dés et de les rajouter à la préparation.

C'est une excellente idée Lolo ! A essayer donc !

Ne pourrait-on pas avoir un smiley "Miam" ?

Je crois que nous allons en avoir besoin !!! :rire:

Je vous en ai fais un tout mignon !

Merci je l'ai ajoutée si ça te dérange pas. Mais il beugue
Voilà ce qe ça donne

Ohhhh comme c'est dommage ! :ilove:

Il est vraiment trop chou ce "Miam" c'est très gentil Lolo