Ingrédients (pour 3 pâtes fines) : - 500 g de farine - 1 sachet de levure de boulangerie express - 1 cuillère à café de sel - 1/4 de litre d'eau tiède - 1 cuillère à café de sucre
Préparation :
Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits.
Verser la levure, le sel et le sucre dans un verre doseur. Ajouter 1/4 de litre d'eau tiède, bien mélanger. Couvrir d'un film plastique et laisser reposer environ 10 minutes (jusqu'à l'apparition d'une mousse brune bien épaisse en surface).
Verser le mélange du verre doseur dans le saladier, mélanger à la main. Puis quand la pâte n'est plus collante pétrir environ 5 minutes à la main sur une surface farinée.
Arroser d'un peu d'huile d'olive, puis pétrir à nouveau environ 5 minutes.
Laisser reposer au moins 1 h sous un linge humide dans un endroit tiède (à côté d'un radiateur, d'une cheminée ou d'un poêle en hiver).
Après repos, pétrir quelques instants puis diviser la pâte en trois boules égales (on peut en congeler).
Etaler la pâte sur une surface farinée. Badigeonner la plaque d'un peu d'huile d'olive avant d'y appliquer la pâte. ________________________________
Gunco Modérateurs du forum
Messages : 1001 Points : 1126 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 40 Localisation : Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Ven 13 Aoû - 23:53:51
Lol on pique ma recette mdr
Invité Invité
Sujet: Re: Pâte à Pizza Sam 14 Aoû - 0:53:55
j'ai été "" chez tipiak
j'ai piqué ta recette parceque je l'ai essayée et qu'elle est super bonne !
ça aurait été dommage qu'elle prenne la poussière sur l'ancien forum.
Je les ai d'ailleurs toutes piqûées pourquoi faire les choses à moitié
:Rire: :Rire:
Catkin Fondatrice
Messages : 2369 Points : 2705 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 25 Localisation : Petit village près de Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Sam 14 Aoû - 4:28:34
Humm... une pizzza :merci:
Gunco Modérateurs du forum
Messages : 1001 Points : 1126 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 40 Localisation : Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Sam 14 Aoû - 7:30:53
Ptdr
greg Nouveau Née
Messages : 12 Points : 16 Date d'inscription : 03/08/2010 Age : 43
Sujet: Re: Pâte à Pizza Sam 28 Aoû - 6:10:38
Canellou a écrit:
Humm... une pizzza :merci:
lol elle est aimes mes pizza mmmm lol
Invité Invité
Sujet: Re: Pâte à Pizza Sam 28 Aoû - 21:11:01
Moi aussi Greg !
J'ai fait la recette et : miam miam
Gunco Modérateurs du forum
Messages : 1001 Points : 1126 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 40 Localisation : Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Dim 29 Aoû - 22:34:55
greg a écrit:
Canellou a écrit:
Humm... une pizzza :merci:
lol elle est aimes mes pizza mmmm lol
PTDR
greg Nouveau Née
Messages : 12 Points : 16 Date d'inscription : 03/08/2010 Age : 43
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 2:21:35
la preuve elle aime sa ma pizza lol mmmmm elle sont vrement trop bonnes mes pizza jai tout un echantillon de photos de toutes les pizza que je fait ptdr
Invité Invité
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 6:52:19
Greg, tu n'as pas honte de nous présenter une part de pizza aussi "aguichante" et en HD
J'ai l'estomac qui est entrain de se tordre parce qu'il en a envie et je ne parle pas de mes papilles
C'est inhumain de nous jouer des tours pareils
Tu es pizzaïolo Greg ?
greg Nouveau Née
Messages : 12 Points : 16 Date d'inscription : 03/08/2010 Age : 43
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 6:58:38
oui elle sont vrement bonne mes pizza,a chaque bouchees avec gunco on dise quesqu'elle est bonne lol.sinon no suis pas pizzaiolo mais je suis plutot douer en cuisine jesse peut vs le dire.je fait pas des repas mais des festin gourmet
Catkin Fondatrice
Messages : 2369 Points : 2705 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 25 Localisation : Petit village près de Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 7:00:58
Je te crois sur paroles!
Invité Invité
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 7:01:56
En tout cas la part que tu nous présente semble effectivement succulente !!!
Elle a de la chance Gunco d'avoir son petit cuisto perso
greg Nouveau Née
Messages : 12 Points : 16 Date d'inscription : 03/08/2010 Age : 43
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 7:33:12
Thaïko a écrit:
En tout cas la part que tu nous présente semble effectivement succulente !!!
Elle a de la chance Gunco d'avoir son petit cuisto perso
oui merci
Invité Invité
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 7:37:43
:rire: :rire: :rire: :11:
Gunco Modérateurs du forum
Messages : 1001 Points : 1126 Date d'inscription : 02/08/2010 Age : 40 Localisation : Béziers(34)
Sujet: Re: Pâte à Pizza Lun 30 Aoû - 7:58:09
Mdr c'est clair elles sont trop bonnes miammmmm
greg Nouveau Née
Messages : 12 Points : 16 Date d'inscription : 03/08/2010 Age : 43